2009.12.19午餐随拍之多彩黑帝国
图文/vanessa kam
多彩黑帝国、炝炒包菜、煎饺、红薯稀饭
多彩黑帝国
以黑木耳为主的菜，这个名字够气势，且较为简洁。省得名字得写一堆黑木耳红萝卜之类的。
一朝黒权握于手，红花绿叶皆陪衬 。
材料：黑木耳、红萝卜、鸡蛋、青椒
步骤：
1、黑木耳泡发（一般是睡觉前将木耳洗几遍后加清水浸泡）、红萝卜切片、青椒切小块。
2、鸡蛋煎两面金黄，划成小块备用。
3、热油锅，放入黑木耳与红萝卜翻炒至将熟，倒入青椒与鸡蛋且勾芡继续翻炒均匀，起锅前加盐与少量胡椒粉调味即可。
炝炒包菜
以干辣椒、花椒炒香锅后，将其拨出扔掉。大火炝炒包菜（1-2分钟即熟，前提是将包菜粗梗摘掉），以少量生抽与适量盐调味即可起锅。
这菜做过N次啦，仿缪氏川菜的手撕包菜。味道挺不错喔。
煎饺
在沙县小吃买的生饺子，用电饼铛煎熟即可。想知道什么味道？去问penddy同志呗。
