2009.08.07午餐随拍之紫甘蓝
图文/Vanessa kam
清炒紫甘蓝：姜蒜若干切片，紫甘蓝切丝。烧开水将紫甘蓝焯水捞起备用。
热油锅下姜蒜炒香，加入焯水后的紫甘蓝爆炒（电磁炉功能键之一），将熟时加适量醋、盐即可装碟。
红焖客家老豆腐：姜、蒜、红黄青椒及猪肉切片，老豆腐切块。
先将老豆腐煎至淡金黄色，起锅装碟；把猪肉置入油锅，带肥处炼出油后，加入姜蒜辣椒炒香，并用一大调羹李锦记红烧汁调色（用老抽亦可）。
最后把老豆腐倒入锅内与肉翻炒，勾芡收汁加适量盐起锅即可。
清炒紫甘蓝、红焖客家老豆腐、昨晚吃剩的咖喱牛肉。
饭后水果为压砂西瓜（早些年宣传为石头里长出来的西瓜，赫赫）
