2009.08.18晚餐随拍之糖醋排骨粒
图文/Vanessa kam
糖醋排骨粒：
准备工作：
1 排骨粒飞水切小块上蒸锅蒸好，备用。
2 切好适量彩椒与姜蒜，红糖与陈醋搅拌融化，清水加淀粉勾芡，备用。
3 热锅下姜蒜片翻炒，随即倒入排骨粒翻炒一分钟左右。加入搅拌好的红糖醋翻炒均匀，倒入芡汁以大火收汁加盐调味即可装碟，可准备西兰花或其他绿色蔬菜作颜色上的装饰。
注：该排骨粒连肉带骨皆可食用，但骨头较难化软，烹制之前需上蒸锅1小时以上；或直接在炒锅内长时间焖制亦可。
醋溜黑木耳大白菜红萝卜：
此菜做法简单，且极为开胃。洗净切好后一锅炒熟，起锅前加醋盐翻炒均匀即可装碟。
vanessa加了几个牛肉丸，将其切片后与三者同炒，味道貌似更佳，嘿嘿……
集合照：旁边那个一塌糊涂的是饺子。
penddy前些日子买湾仔码头之菌菇三鲜馅的饺子塞冰箱，欲作为肚子饿却无食物可吃时以此充饥的后备军，孰料该馅的味道不如他意。
为避免浪费，vanessa尝试把它做成煎饺，试图改善口感，却以失败告终。然，penddy还是勉为其难地吃完，赫赫赫赫……
