2009.09.14午餐随拍之萝卜炖牛腩
图文/vanessa kam
萝卜炖牛腩、猪肉炒青瓜红萝卜鸡蛋
萝卜炖牛腩
材料：白萝卜、牛腩、姜、陈皮、八角、还有几粒圆圆的不晓得是啥。
步骤：
1、牛腩焯水洗净切块，用生抽、料酒腌制一会。
2、白萝卜、红萝卜切厚块。因为白萝卜黑了一半，所以剩下半个完好的似乎有点少，于是加了半个小的红萝卜。
3、陈皮泡水刮洗干净，八角等东东也洗干净。说起八角这些玩意，还是前些日子想学做卤水鸭买的，一直没做，这次终于派上用场了，赫赫。
4、各种材料都准备好啦！把所有材料扔进电砂锅，再往里面灌开水（滚烫的热开水喔），水量没过所有材料就成。插电，慢慢炖罗。
5、早上起来水基本没少，材料倒是缩水了，赫赫。拔掉电源先。
6、到午餐时间的时候，将电砂锅里面的东东全部倒入炒锅，大火烧啊烧，直至把水分烧到只剩下适量汤汁，加适量盐，即可食用。
vanessa没吃，闻着总觉得牛腩的味道怪怪的。
炖得很熟烂。那是，电砂锅炖了一个晚上的说。
萝卜够大块头的，嘿嘿……
vanessa的运气咋就那么“好”呢？这个月在家乐福买了2次白萝卜，2次都是黑了一半心。剩下一半没黑心的，吃了应该不会有啥问题吧？
这心黑得发绿
vanessa切啊切，终于切到不黑的地方了……
猪肉炒青瓜红萝卜鸡蛋
材料：猪肉片（也可以不放），青瓜1小个、红萝卜小半个，切薄片，鸡蛋2个。
步骤：
1、先炒鸡蛋，炒好之后用锅铲切小块，装碟备用。
2、猪肉下锅翻炒至微黄，放入红萝卜青瓜继续翻炒。
3、炒至将熟时，勾芡加盐翻炒均匀即可食用。
