2009.10.22午餐随拍之鸡肉炒饭
图文/vanessa kam
黑木耳炒鸡蛋绿豆芽、猪脆骨焖土豆、培根鸡肉红萝卜粒炒饭
培根鸡肉红萝卜粒炒饭
材料：隔夜饭、培根、鸡胸肉、红萝卜、西生菜
步骤：
1、培根、鸡肉、红萝卜三者切粒，西生菜切碎。鸡肉以适量生抽料酒腌制一会。
2、热锅，放一点点油，培根入锅小火翻炒片刻。倒入腌制好的鸡肉炒至变色，将红萝卜一起混炒至熟。
3、把米饭放入翻炒均匀后，加入碎生菜和适量盐快炒几下即可。
猪脆骨焖土豆
材料：猪脆骨、土豆、红萝卜
步骤：
1、猪脆骨焯水、红萝卜、土豆切小块。
2、所有材料入锅，加入盖过材料的热开水，调入生抽老抽以及适量醋。大火烧开，小火焖煮，以大火收汁加盐调味即可。
