2009.10.29午餐随拍之红烧肉
图文/vanessa kam
红烧肉、小南瓜丝鸡蛋饼、鸡蛋炒绿豆芽
红烧肉
材料：五花肉、蜜枣
配料：生抽、老抽、红糖、醋、高汤
步骤：
1、五花肉切块焯水洗净。
2、五花肉入锅，小火翻炒出油。虽肥肉不多，慢慢翻炒仍然会出来很多很多油。
3、把肉炒到比较干的程度时，倒入配料，大火烧开，小火慢炖。最后以大火收汁即可。
不晓得是放多了老抽，还是没炒好红糖，导致颜色像是烧糊，颜色偏重。但味道很不错喔！
小南瓜丝鸡蛋饼
材料：小南瓜、鸡蛋、面粉
步骤：
1、小南瓜去皮切丝。
2、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉、南瓜丝及盐再次搅拌均匀。
3、热油锅，放入搅拌好的南瓜丝，煎至两面金黄即可。
鸡蛋炒绿豆芽
