2009.06.21晚餐随拍
图文/Vanessa kam
咖喱鸡、韭菜煎蛋、2个包子
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咖喱鸡：
做了几次这道菜，vanessa觉得此次的味道最为成功。
vanessa买了3个鸡翅，将鸡翅最尖处扔掉，把鸡翅洗干净剁成小块，李锦记生抽、一小勺淀粉、适量料酒、几片生姜一起与鸡块搅拌腌制10分钟左右，待用。
热油锅，将腌制好的鸡块下锅略煎至变色后，倒入咖喱汁慢火炖五六分钟，加盐后用大火收汁即可起锅。喜欢肉更熟烂的话，可多炖一会。
韭菜煎鸡蛋：
6.19做饺子剩下的小半把韭菜，为了不让它在冰箱独自憔悴，于是vanessa将其与鸡蛋作伴。据食用者penddy的评价：味道不错！
将韭菜切碎，加入２个鸡蛋、适量盐、一小勺淀粉（调味盒专用的小勺子），全部搅拌一起，感觉盐融化时，即可热油锅煎至两面金黄色。为了方便食用，装碟之前最好还是像vanessa这样将其划成小块状。
因前一次发面失败（见迷你豆沙包），这是vanessa第二次尝试发面。2个试验品：1个是豆沙包，1个是韭菜包。
But，颇为遗憾的是，此次仍以失败告终；vanessa虽将揉好的面团放置阳台5-6小时，完全超过了自发粉使用说明的20分钟。难道vanessa揉面的手法不对？
