2009.06.03之午餐随拍
图文/Vanessa kam
凉拌青豆角：
青豆角洗干净后折成手指长，用锅将水烧开后倒入青豆角煮熟，大概煮2分钟罢；即可装碟，加盐、醋、芝麻油搅拌后置于冰箱内，待凉后食用，口感更佳。
牛肉丝炒茶树菇：
1、牛肉横切片后再竖切成条状（赫赫，vanessa在网上搜索到的切法），加入酱油、淀粉及花生油拌匀放置1-2小时。
2、茶树菇（新鲜而非晒干的那种）洗干净，将蒂剪掉（厨用剪刀）；飞水且滤干待用。
3、蒜切片、青红椒切断待用。
4、待牛肉腌好，热油锅，先将3下锅翻炒几下，再加入牛肉炒至变色，最后加入茶树菇翻炒至熟，加盐（因为加了酱油腌，故盐只需少量，以免过咸）即可装碟。
p.s.
午餐时间，penddy一直说不饿，不想吃 
。在vaenssa劝说之下，penddy面带勉强之色，尝了几口，结果便与vanessa一起将2个菜扫光
。
六月 4th, 2009 at 15:06
好菜要尝了才知道